Losanges de semoule aux dattes écrasées- ghars. Mella ou brajs, la pâtisserie de printemps par excellence, des losanges à base de semoule et de pâte de dattes pur
beurre , maman la préparait un jour de soleil dehors , ce jours là on est tous réunis pour la journée mella , une belle ambiance ce fut.